Quest’anno per il Cenone di Capodanno porterete in tavola un’idea davvero bizzarra per colpire i vostri ospiti: il Segnaposto da mangiare. Avete capito bene un segnaposto da mangiare a forma di pupazzo di neve.
Lo potrete usare come antipasto e vedrete piacerà anche ai vostri bambini… magari proprio da loro fatevi aiutare a realizzarli.
Ingredienti:
bocconcini di mozzarella,
bocconcini di mozzarella tipo ciliegina,
prosciutto crudo,
olive nere,
carote.
In California, a Newport Beach è nato il primo ristorante per i bambini più piccoli da zero a tre anni.
Si chiama Pomme Bebè e offre la possibilità a mamme e papà di scegliere tra tre tipi di menù diversi:
– il menù Basic fatto di pappe con un solo ingrediente (tipo gli omogenizzati);
– il menù Blend fatto di due ingredienti, come ad esempio uva passa con mela e ribes oppure zucca ed albicocche;
– il menù Top dedicato ai bimbi più grandi dove viene introdotta la carne bianca. Ad esempio troviamo il “chicken chili” un piatto preparato con pollo, lenticchie, olio d’oliva, cipolla, cipollotto, fagioli, sedato e carote. Ma possiamo trovare anche polpette di
Il COTECHINO è un insaccato nelle budella del maiale. E’ una pietanza tipica del menù della notte di Capodanno perchè si pensa che mangiarne un pezzettino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo.
La tradizione vuole che il Cotechino venga mangiato con le lenticchie, ma oggi vi vogliamo proporre una ricetta molto gustosa che piacerà sicuramente anche ai vostri bambini: il Cotechino nel purè.
Cosa ci serve per 4 persone:
1 cotechino,
2 uova,
1 kg di patate,
2 cucchiai di grana grattuggiato,
2 dl di latte,
50 gr di burro,
noce moscata,
sale e pepe.
Per arricchire la tavola di Natale vi vogliamo suggerire una ricetta davvero galattica da fare assieme ai vostri bambini…
Siete pronti? Allora ai fornelli di partenza… via!!!!!
IL PANDORO SUPERGALATTICO
Cosa serve:
– 1 pandoro,
– 2 cucchiai di zucchero,
– 2 uova,
– 250 di cioccolato fondente, se non vi piace va bene anche quello al latte,
– 2 cucchiai di zucchero a velo.
– panna fresca quanto basta,
– 1 bicchiere di latte.
Una ricetta fatta con ingredienti poveri, ma di sicuro effetto: la Torta di pane della nonna Angelina.
Ingredienti per 12 persone:
– 300gr di amaretti,
– 250gr di uvetta,
– 3 uova intere,
– 100gr di cedro candito,
– 1 tavoletta di cioccolato amaro,
– 1 etto di cacao amaro,
– 1 etto di cacao dolce,
– 1 etto di burro,
– buccia di limone grattucciata,
Non avete mai pensato di vestire il vostro albero di Natale con i biscotti veri, fatti in casa insieme con vostro figlio?
Ecco allora la ricetta dell’ALBERO DI NATALE CON I BISCOTTI.
Ingredienti:
3 etti di farina,
1 etto di zucchero,
1 etto di burro,
1 uovo intero,
1 tuorlo,
un po’ di cacao in polvere.
Ecco alcune idee per preparare dei drink fantasiosi e rapidi da bere in compagnia… anche adesso che si sta avvicinando il Natale.
BIANCO NATALE
Cosa serve per 2 persone:
– 60 gr di cioccolato bianco,
– 180 ml di succo d’uva,
– 1 albume,
– 15 gr di zucchero,
– 1 cucchiaino di cioccolato al latte grattuggiato,
– la scorza grattuggiata ed il succo di un limone,
– soda.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco, aggiungi poi il succo e la buccia grattuggiata del limone. Versa il succo d’uva in 2 bicchieri alti e aggiungi metà della cioccolata. Monta l’labume a neve e aggingi lo zucchero. Versa tutto in bicchieri alti e riempili con la soda, poi sopra cospargici abbondante cioccolato al latte grattuggiato.
DRINK ALLA BANANA
Cosa serve per 4 persone:
– 2 banane,
– 4 tuorli,
Ecco qua di seguito una piccola idea dolce, facile da preparare con l’aiuto dei nostri bambini: il Rotolo alla Nutella.
Vedrete come si divertiranno a spalmare il cioccolato. Ma vediamo cosa ci serve:
Ingredienti:
3 uova
125g di zucchero
125g di farina
nutella
zucchero a velo
Adesso vediamo come si prepara:
Far mangiare la verdura ai bambini non è un’impresa facile, allora ecco qua un’idea che ci potrebbe aiutare: il Trenino delle Zucchine. Ecco cosa serve per due bambini:
-2 zucchine
-2 cucchiai di purè di patate
-2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
-2 cucchiai di latte
-sale
Mettete sul fuoco un pentolino con un pò di acqua salata e portatela ad ebolizzione, quando bollirà mettete le zucchine che avete lavato precedentemente e fatele cuocere per circa 15 minuti. Una volta cotte fatele raffreddare, poi tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Con l’aiuto di un cucchiaino svuotatele dalla polpa in modo da formare 4 barchette.
Con l’aiuto di una forchetta schiacciate la polpa, unite a questa il purè di patate e mescolate bene il tutto. Con il composto ottenuto riempite le zucchine, su cui poi spargerete il parmigiano grattuggiato.
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