Per tutti i bambini “cattivi”, tutti sanno che la Befana porterà il suo celebre carbone nero e lo lascerà nella loro Calza.
Ma vediamo insieme di scoprire come si prepara in casa il Carbone della Befana.
Cosa ci serve:
-un chilo di zucchero,
-3 etti di acqua,
-un bianco d’uovo,
– colorante nero.
Preparazione: si fa bollire 3 etti di zucchero con l’acqua sino allo stadio di caramello, quindi mettere il colorante nero. Battere a neve il bianco, unire lo zucchero restante reso a velo.
Appena duro rompere a pezzetti.