Ricette per bambini: il Carbone della Befana

 Per tutti i bambini “cattivi”, tutti sanno che la Befana porterà il suo celebre carbone nero e lo lascerà nella loro Calza.

Ma vediamo insieme di scoprire come si prepara in casa il Carbone della Befana.

Cosa ci serve:

-un chilo di zucchero,

-3 etti di acqua,

-un bianco d’uovo,

– colorante nero.

Preparazione: si fa bollire 3 etti di zucchero con l’acqua sino allo stadio di caramello, quindi mettere il colorante nero. Battere a neve il bianco, unire lo zucchero restante reso a velo.

Appena duro rompere a pezzetti.

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