Il COTECHINO è un insaccato nelle budella del maiale. E’ una pietanza tipica del menù della notte di Capodanno perchè si pensa che mangiarne un pezzettino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo.
La tradizione vuole che il Cotechino venga mangiato con le lenticchie, ma oggi vi vogliamo proporre una ricetta molto gustosa che piacerà sicuramente anche ai vostri bambini: il Cotechino nel purè.
Cosa ci serve per 4 persone:
1 cotechino,
2 uova,
1 kg di patate,
2 cucchiai di grana grattuggiato,
2 dl di latte,
50 gr di burro,
noce moscata,
sale e pepe.
Care mamme, allettare il proprio figlio è sicuramente un’esperienza indimenticabile… dovrebbe essere il gesto più naturale al mondo…
Ogni bambino si sa sogna quasi sempre di avere un cavallo a dondolo per poterci giocare…