Ricette

Ricette per Pasqua: la Fugazza veneta

La fugazza (o fugassa) è un tipico dolce pasquale della cucina veneta. La tradizione vuole che ogni famiglia ne preparasse per festeggiare la Pasqua. È necessario infatti iniziare a preparare il dolce con un giorno di anticipo, per lasciare lievitare l’impasto nel corso della notte.

Ingredienti per la Fugazza (dosi per 6-8 persone):

• 400 g farina bianca
• 250 ml latte
• 125 g zucchero
• 3 tuorli d’uovo
• 100 g burro
• 15 g lievito di birra
• Un pizzico di sale
• Granella di zucchero
• La scorza di limone grattugiata

Ricetta dell’uovo di Pasqua fai da te

A Pasqua non si può fare a meno dell’uovo di cioccolato... ed ecco perchè noi di mondobimbiblog vogliamo proporvi la ricetta per fare un uovo di Pasqua in casa in modo che ci da la possibilità di inserire la sorpresa che più vogliamo.

Per la ricetta dell’uovo di Pasqua fai-da-te ci servono: due stampi da uova pasquali di grandezza media (si trovano anche nei grandi supermercati), 1/2 chilogrammo di cioccolato fondente di copertura (il cioccolato di copertura si trova in pasticceria) e un caramellometro (è un termometro per dolci).

Procedimento: prendete una pentola, riempitela in parte d’acqua e portatela in ebollizione. A questo punto abbassate la fiamma del gas e immergetevi un pentolino con il cioccolato da sciogliere e cercate di farlo sciogliere completamente. Con l’aiuto del caramellometro dovete tenere sotto controllo la temperatura del cioccolato sciolto resti che resti intorno ai 42 gradi centigradi.

Mousse di cioccolato al peperoncino, una ricetta per San Valentino

Come è noto sembrerebbe che il cioccolato abbia un potere afrodisiaco e che il legame con il peperoncino lo renda ancora maggiore! Ecco allora una ricetta stuzzicante da preparare per il vostro compagno o la vostra compagna per la sera di San Valentino, per rivivere l’emozione di quando eravate fidanzati, visto che magari adesso siete presi da prendervi cura del vostro bambino: la mousse di cioccolato al peperoncino. Questa ricetta è da preparare in anticipo perchè deve stare parecchie ore in frigorifero e poi cercate di non esagerare con le dosi di peperoncino o avrete l’effetto contrario!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI per 4 persone:

-200 g di cioccolato fondente,
-30 gr di burro,
-2 tazzine di caffè,¨
-una punta di peperoncino,
-4 uova,
-un paio di cucchiai di zucchero a velo,
-panna montata,

Torta per San Valentino al cioccolato

Fra qualche giorno sarà la festa degli innamorati (SAN VALENTINO)e sicuramente molte di voi staranno pensando cosa regalare al proprio “Valentino”.
Noi di mondobimbiblog vi diamo un’idea golosa: perchè non gli preparate un delizioso dolce a forma di cuore al cioccolato? Vedrete al vostro innamorato piacerà tantissimo… Pronte allora… ecco per voi la ricetta.

Ingredienti:

3 uova
50 g di zucchero
70 g di cioccolato fondente al 70%
35 g di mandorle in polvere
un pizzico di caffè liofilizzato in polvere
2 cucchiai di marmellata di lamponi senza semi
1 busta di glassa di cioccolato pronta
10 lamponi
petali di rosa per decorare
sale